恩納村「Blue Entrance Kitchen 沖縄総本店」でビリヤタコスを食べてきた

恩納村前兼久にある「Blue Entrance Kitchen 沖縄総本店」でビリヤタコスを食べてきた。漁港のそばという港町らしい雰囲気の中にある一軒で、店構えも独特の空気感があった。訪問時は混んでいて、おしゃれなアメリカンな雰囲気で、ほかのタコス屋さんとはだいぶ印象が違った。

注文したタコス

ビリヤタコス。牛肉を長時間煮込んだ濃厚なビリヤスープが別添えで、タコスをそのスープにディップして食べるスタイル。ディップすると生地はもちっとした食感になり、スープの味がめちゃくちゃおいしかった。見た目・味ともにインパクトが強く、このディップして食べるスタイルが新鮮だった。

添えのカーリーフライも一緒に楽しめるボリューム。

お店について

「Blue Entrance Kitchen」は沖縄発のタコス専門ブランドで、現在は東京・大阪・横須賀・舞浜など県外にも店舗を広げている。恩納総本店は沖縄自動車道の石川ICから車で約7分の場所にあり、駐車場は前兼久漁港の共同駐車場を利用する。営業時間は11:00〜15:00・17:00〜21:00の2部制で、定休日は設けられていない。2020年に恩納村で創業し、公式の看板メニューは「WAGYU Cheese Birria」。トルティーヤは酵母発酵の自家製で、手成形と案内されている。座席は35席ほどで全席禁煙、QR決済などのキャッシュレスにも対応している（第三者の掲載情報による）。